Trattoria Iolanda - Minchiareddhi con farina d'orzo...fatti come Nonna Iolanda comanda! 🙂 | Facebook
Trattoria Iolanda - STORIA DI CUCINA SALENTINA: Oggi parliamo dei “minchiareddhi” o “maccarruni” tipologia di pasta fresca prodotta a mano con farina d'orzo, tipica del Salento; la particolarità è legata allo strumento
![Lariano in festa per i 100 anni di nonna Iolanda Mattacchioni: nacque nel 1923 e si sposò sotto le bombe, nel '44 - Castelli Notizie Lariano in festa per i 100 anni di nonna Iolanda Mattacchioni: nacque nel 1923 e si sposò sotto le bombe, nel '44 - Castelli Notizie](https://www.castellinotizie.it/photogallery_new/images/2023/02/generico-febbraio-2023-361198.large.webp)